プロが作るサラダのレシピ!生ハムとゴロゴロ野菜のサラダ!

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生ハムとゴロゴロ野菜のサラダの画像

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自宅で食べるサラダっていつも同じようなものになっていませんか?

市販のドレッシングは添加物が心配だけど、ドレッシングを使わないならどんな風に味付けしたらいいの?

などと悩んでる方もいるのではないでしょうか?

今回は市販のドレッシングを使わないので無添加で、たっぷりの野菜を食べられるうえに、冷蔵庫の整理もできてしまう生ハムとゴロゴロ野菜のサラダのレシピを紹介したいと思います。

さらに今回はご家庭のサラダにありがちなべちゃっとした仕上がりではなく、お店で食べるようなふんわりした仕上がりにするコツも紹介して行きます。

ではさっそく食材から紹介していきたいと思います。

生ハムとゴロゴロ野菜のサラダの画像


・生ハムとゴロゴロ野菜のサラダの材料

・葉野菜:100g程度

 

・野菜:適量

 

・生ハム:1〜2枚程度

 

・塩:適量

 

・ブラックペッパー:少々

 

・バルサミコビネガー:小さじ2

 

・オリーブオイル:大さじ1

 

・粒マスタード:大さじ1

 

・アーモンド:少量

今回使用する調理器具はこれだけです。

ボウルは材質などはどんなものでもかまいませんが、全ての材料を入れても少し余裕のあるくらいのサイズのものがいいでしょう。

ザルは葉野菜が収まるサイズであればどんなものでもかまいません。

②食材の下準備が終わったら、ボウルにカットしておいた野菜と塩、ブラックペッパー、粒マスタードを加え、バルサミコビネガーとオリーブオイルの半量も加えよく和えます。

ゴロゴロ野菜のサラダ調理工程の画像

③さらに葉野菜を加え、塩、ブラックペッパー、残りのオリーブオイルとバルサミコビネガーを加えて優しく和えます

 

④野菜の味付けができたら、お皿に盛り付けて生ハムを手でちぎって散らします。

 

⑤最後に刻んでおいたアーモンドを散らしたら完成です。

生ハムとゴロゴロ野菜のサラダの画像

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